くるまえびパパの遊泳記

高卒アラサーサラリーマンの雑記

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【料理時間5分】釣ったアオリイカを超簡単に美味しく料理する方法『マヨネーズとポン酢で炒めるだけのマヨポン炒め』

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エギングで釣ったアオリイカを簡単に料理する方法教えて欲しい!

 

この記事はそんな悩みについて答えます(*´ω`)

 

 

私は釣りが趣味の1つで、その中でもアオリイカを狙うエギングが大好きです!

エギング歴は8年が過ぎ、毎年年間100杯は釣っています(*´з`)

 

そして、真夏の今日(2019年8月10日(土))も、調査がてらにエギングに行ってきました。

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真夏はアオリイカのサイズがまだまだ小さく、丘から狙ってもなかなか釣れない時が多いです。

 

とりあえず、今日の釣果は4時間で10杯でした(^^)/

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ヤクルトサイズ:3杯

コロッケサイズ:7杯

※ヤクルトサイズ3杯はリリースしました。

 

釣りから帰ってきたら、アオリイカを捌いて料理するのですが、真夏の炎天下は、休憩なしでエギングをするだけでもかなりの体力を消耗します。

 

なので、「クタクタで料理が面倒くさい(´_ゝ`)」っと、思うことが多いです。

 

っで、「何とか手間をかけずに短時間で美味しく料理する方法がないものか?」っと、考えて行き着いたのが、マヨネーズとポン酢しか使わない『マヨポン炒め』なんです!

 

そこで今回は、料理時間5分のマヨポン炒めを紹介したいと思います(*´ω`)

 

子供でも美味しく食べれるよ!

 

マヨポン炒めの作り方

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調味料

調味料はマヨネーズとポン酢の2つだけです!

 

必要な調味料

・マヨネーズ

・ポン酢

 

作り方

①マヨネーズとポン酢を容器に入れてかき混ぜます。

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ポイント!

マヨネーズとポン酢の割合は、

ポン酢2に対して、マヨネーズが1です。

※好みで調整しても全然OKです(*‘ω‘ *)

 

②マヨポンが入った容器に、アオリイカの切り身を入れて絡ませます。

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③フライパンで炒めて完成です!

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味について

調味料はマヨネーズとポン酢のたった2つですが、炒めることでアオリイカの出汁が溶け出すので味は絶品ですよ(^^)/

 

お好みで、ネギや一味唐辛子・七味唐辛子を入れると、より美味しく頂けます!

 

アオリイカ以外のイカでもOKです!

本記事ではアオリイカを使用していますが、アオリイカ以外のイカでも全然OKです。

 

スーパーで売っているイカの切り身でも大丈夫なので、簡単におかずを一品作りたい人や一人暮らしの人にもオススメです(*‘ω‘ *)

 

殆どの家庭にあるマヨネーズとポン酢があれば作れるので、興味のある人は是非作ってみてくださいね!